Marca comercial institucional, símbolo de estas Islas Canarias y el postre de cada día en las casas sobre la península. Viajamos a 'Las Margaritas', 'Las Musas' y 'La Calabacera', 3 fincas en las que se cultiva el plátano de modo sostenible desplazandolo hacia el pelo ponemos el broche en 'Muelle Viejo', un restaurante en la playa de Alcalá donde un aparato extremadamente mozo trabaja el producto insignia de la seccii?n.
Lo dieron por muerto varias veces, No obstante el platano de Canarias sigue vivito asi como coleando. Esta en las carreteras, con mayusculos extensiones de plataneras que le proporcionan al paisaje un aire singular. En los muelles, de donde salen millones sobre kilos al anualidad con destino a la peninsula iberica desplazandolo hacia el pelo an algunos paises europeos. En las meriendas, que los abuelos preparan a base de escacharlo con galletas, gofio o limon y no ha transpirado azucar. Desplazandolo hacia el pelo en el procedimiento desplazandolo hacia el pelo la literatura, a donde en ocasiones ha servido igual que metafora de la patrimonio asi como una humanidad, la canaria, demasiado dependientes del monocultivo.
Los caminos, las plataneras y los animales hacen de estas Musas un paraiso tangible.
Procedente del sudeste oriental, llego a Canarias en el siglo XV. Y no ha transpirado al igual que ocurrio con el azucar, fue la ultima cese primero sobre correr a America, donde tambien arraigo con esplendor. Al comienzo, el platano canario fue una cosa de pequenas huertas para el autoconsumo en porciones humedas asi como calidas, entretanto la agricultura de las islas se volcaba primero en el caldo desplazandolo hacia el pelo despues en la cochinilla.
Cada ano salen de estas islas millones sobre kilos de platanoscon destino a la peninsula.
A finales de el siglo XIX comienza el b m asi como la costa sobre pueblos como La Orotava, en Tenerife, se lleno de plataneras. Tantas, que hubo quien lo critico, igual que el redactor Alfonso de Ascanio en su novela La morada de Ardola “?Pobre Valle de mis recuerdos! Los campos, anteriormente tan policromos y encantadores salpicados de plantas, arbustos y no ha transpirado flores, orlados de hierbas mixxxer es gratis desplazandolo hacia el pelo florecillas silvestres, se volvian uniformes, monotonos, artificiales, con un unico matiz, que era el verde palido del monocultivo”.
Conjunto realizando la cita guiada por 'Las Margaritas' de conocer los pormenores de el cultivo.
Nosotros nos hemos acercado a esa cultura platanera, tan bien enclavada en la identidad canaria del siglo XXI, que sobrevive en buena parte debido a las subvenciones europeas del POSEI. Entre frutas amarillas asi como enormes hojas verdes, nos adentramos en un universo que mira con un rabillo de el agujero a la tradicion y no ha transpirado el anterior y no ha transpirado, con el otro, al preferiblemente trayecto probable de transitar el futuro.
No unico crecen platanos en el suelo de 'La Calabacera', tambien lo hacen las cerezas chinas.
La platanera igual que oficio
Con el fin de conocer la curiosa biologia de el platano, nada igual que escuchar atentamente la explicacion de Adolfo. “seria muy extravagante como nace la platanera”, dice. “Da la fruta desprovisto ser un arbol frutal. Es una hierba coloso que esta formada por li?minas, igual que la cebolla. Asi como de alla sale un fruto que no se da la impresion a la fruta, que nace en racimo, completamente cerrado. Lo permite hacia debajo, desplazandolo hacia el pelo despues se va abriendo desplazandolo hacia el pelo ofreciendo la vuelta”.
Tambien se puede ejecutar la recepcion sobre modo autoguiada.
Con un sombrero de paja desplazandolo hacia el pelo un cuchillo, Adolfo se pasea por la finca ‘Las Margaritas’ para educar a los visitantes el trabajo del platano. Goza de 2 modalidades sobre cita. Una de conjuntos, a partir sobre diez gente, y no ha transpirado otra autoguiada, con unos piezas informativos que explican todo lo que usted quiso saber referente a el platano y no ha transpirado no se atrevio an interrogar.
Los visitantes sobre 'Las Margaritas' paran a yacer despues de el garbeo.
A pesar de ser uno de los centros turisticos de la isla sobre Tenerife, el municipio sobre Arona, a donde se localiza la finca, es el segundo mayor productor sobre platano sobre la isla y el primeramente en creacion en invernaderos. Hasta aca llegaron en los anos de vida 70 bastantes agricultores palmeros, como la estirpe sobre Adolfo, que dejaron su isla porque alla no les quedaba extensii?n disponible Con El Fin De colocar en velocidad nuevas fincas de platano.
Adolfo, encargado de la finca 'Las Margaritas'.
Llegaron con sus ahorros y compraron ocho hectareas de asfalto volcanico a donde tuvieron que traer tierras fertiles de la zona ideal de la isla para alcanzar cultivar. Con enorme esfuerzo desplazandolo hacia el pelo escasez sobre agua, por motivo de que en aquella estacii?n no existian los sistemas de desalacion de agua sobre mar que hay actualmente en jornada, consiguieron dominar el territorio desplazandolo hacia el pelo llenarlo sobre superficies agricolas productivas.
Adolfo prepara un pequeno aperitivo de los turistas que se acercan a 'Las Margaritas'.
Conforme Adolfo, se puede trazar una analogia dentro de la platanera, que produce un fruto que abomba ligeramente el tallo, asi como el organismo sobre una femina embarazada. “Esa apariencia a las personas siempre le encanta”. Cada platanera da un unicamente fruto, pero de sus raices Ademi?s brotan dentro de ocho desplazandolo hacia el pelo diez hijas susceptibles sobre dar frutos en un porvenir. Separado la sobre ellas sobrevive, el resto se sisa. “Es quiza individuo sobre los trabajos mas importantes, escoger la preferible, porque sobre esa eleccion va a someterse la clase del fruto que se lanzamiento en el futuro”.
Adolfo explica como llego an asentar su vida en el cultivo del platano.
Entre ocho asi como diez meses luego, Ahora aparece el nuevo fruto en las plataneras de invernadero. Al anualidad y tres meses se recolecta la pina sobre platano, un ano y no ha transpirado medio En Caso De Que se cultiva al aire disponible. “la semana primero, se marcan las pinas que se van a cortar. Con el fin de efectuarlo, existe que andar la finca, lo que lleva casi un jornada. Se baja un hoja, se sisa la mitad asi como posteriormente se pone una diferente al fundamentos de el camino”.
Adolfo junto a su equipo de trabajo.
El platano canario se corta entre siete y no ha transpirado diez dias primero de alcanzar al consumidor. La banana americana se puede interrumpir hasta un mes antes. Eso explica que el platano canario sea mas dulce. Cuanto mas lapso pasa el platano en la planta, preferiblemente. Conforme Adolfo, el platano ha sido fundamental Con El Fin De sostener el provision de articulos a la islas, porque siempre asegura la carga sobre los barcos que salen de Canarias. Cuando sobra un hueco, alla esta el platano Con El Fin De llenarlo.
‘FINCA LAS MARGARITAS’ – Avenida La Calma, s/n. Las Galletas. Tenerife. Tel. 617 69 60 45. Los frutos maduran en las plataneras de 'Las Margaritas'.
Cultivo, clases de yoga asi como sector
‘Las Musas’, la pequena finca sobre platanos de la hectarea en Arona, es un compendio de pequenas virtudes la, la de existir transformado una plantacion tradicionalista en una finca ecologica que busca acontecer lo mas sostenible factible asi como, al similar tiempo, viable economicamente. Su duena, Carolina, que estudio diseno en la rama ambiental y seria tambien profesora de yoga, esta recuperando la pequena enana, que, segun algunos expertos, seria la diversidad de platano mas tipica sobre Canarias.
